Wein & andere Genüsse

Mainz und der Rheingau, das gehörte Jahrhundertelang zusammen, der Wein der Erzbischöfe, er kam aus dem Weinanbaugebiet auf der anderen Rheinseite. Das war auch um das Jahr 1500 so, damals war die Region eine der reichsten in Deutschland. Symbol dafür war das Große Fass von Kloster Eberbach - ein Riesenfass von neun Metern Länge, das stolze 70.000 Liter fasste....

Ihr werdet's nicht glauben - aber die Weinlese ist schon gestartet! Gut, nicht die große Weinlese von Riesling, Spätburgunder & Co., aber immerhin die Lese der frühen Trauben, die zu Federweißer verarbeitet werden. In Edesheim in der Pfalz startete am Mittwoch die Lese des Neuen Weins, und die Bacchus-Trauben hatten schon 67 Grad Oechsle. Genau richtig. Noch besser: die...

Es ist eine Erfolgsgeschichte, wie sie so eigentlich nur Mainz schreiben kann, finden wir: Zwei Kommunikationsdesignstudenten schreiben eine Bachelor-Arbeit - und gründen damit aus Versehen ein Unternehmen, hauchen der Mainzer Bierlandschaft neues Leben ein und erwecken eine vergammelnde, aber traditionsreiche Trinkhalle zu neuem Leben. Eulchen Bier heißt die Marke für das coole Bier aus Mainz, und deren Macher stellen...

Das kommende Wochenende wird mal wieder proppevoll mit spannenden Terminen, also macht Euch auf was gefasst ;-) Einer davon: Das Weinfest in Windesheim an der Nahe. Wir empfehlen Euch das trotz der Entfernung bei Mainz&, weil es etwas wirklich Außergewöhnliches zu bieten hat: eine himmlische Lasershow über illuminierten Weinbergen. "Wein im Wingert" findet am 10. und 11. Juli auf...

Ihr wisst ja, dass Wein für Mainz& auch ein wichtiges Thema ist - so wichtig, dass uns die kleine Rubrik Wein& einfach nicht mehr ausreichte. Deshalb hat Mainz& nun ein Kind gekriegt, sozusagen: Weinland& ist das neue Internetmagazin für Geschichten aus dem Weinland Deutschland. Wir finden einfach, dass es da draußen zu viele tolle Geschichten von deutschen Winzern in...

Wart Ihr schon mal im Vinarmarium? Nein? Dann habt Ihr was verpasst: In einem uralten Kellergewölbe in der Emmeranstraße, direkt neben dem Dalberger Hof, könnt Ihr in die Mainzer Unterwelt entschwinden - und findet dort edle Weinfächer zur Lagerung von Wein. Mitten in der Stadt hat hier eine Oase des Genusses und des Weins aufgemacht. An diesem Freitag sind...

Die Zeit der Weinfeste ist angebrochen, und dieses Wochenende gibt es davon ein ganz Besonderes: Am Samstag und Sonntag präsentieren sich in Nierstein die Winzer vom Roten Hang - im Roten Hang. 60 Rieslinge wirklich genau dort verkosten, wo sie wachsen, dazu die legendäre Riesling Lounge am Samstagabend mit Party bis tief in die Nacht - mehr Wein pur...

Ein Weinbergstraktor hat sich am Freitagnachmittag selbstständig gemacht und ist in ein Haus gekracht. Der Unfall ereignete sich in Mainz-Hechtsheim, verletzt wurde Gott sei Dank niemand - der Traktor war unbemannt. Wie die Feuerwehr M ainz mitteilte, fand das Ganze Am Hechenberg statt.Demnach war der Traktor im Wingert abgestellt worden, setzte sich dann aber aus noch ungeklärter Ursache von...

Boah, wird das ein Wochenende: Eine ganze Stadt voll Wein, das ist das letzte Aprilwochenende in Mainz traditionell sowieso schon. Die Weinszene trifft sich zur großen VDP-Weinbörse, also der Vorstellung des neuen Weinjahrgangs durch die Spitzenwinzer des Verbands der Prädikatsweingüter. Gleichzeitig stellt das Anbaugebiet Rhinhessen seine neuen Ortsweine vor - und der VDP-Traubenadler sorgt für Spitzen-Gastronomie-Erlebnisse. Neu im Reigen...

Dass deutsche Winzer richtig tolle Rieslinge machen, hat sich ja inzwischen wohl schon rumgesprochen. Aber wirklich genauso gut sind Weißburgunder, Grauburgunder und auch Spätburgunder, auch wenn das Viele noch nicht glauben ;-) Tatsache ist: Die deutschen Winzer bauen immer mehr Burgunderweine an: Die Rebflächen für Weiß- und Grauburgunder legten in den vergangenen Jahren deutlich zu - und der Spätburgunder...