Wein & andere Genüsse

Pünktlich zu Ostern haben die Hessen die Spargelsaison eröffnet: Mit einem offiziellen Festakt in Weiterstadt-Braunshardt gab die hessische Landwirtschaftsministerin Priska Hinz (Grüne) den Startschuss für die Spargelernte. Spargel gilt als "das königliche Gemüse", die weißen Stangen mit dem feinen Geschmack sind die Delikatesse des Frühlings. In Hessen wirbt zudem eine Majestät für das Gemüse aus der Region, das auch...

Der Mainzer Weinmarkt ist ja eine große Weinerlebnis-Welt, nun gibt es eine Möglichkeit für Mainz&-Leser, diese Welt bei einem besonderen Event zu erleben: Am Sonntag, den 03. September lädt die Internetzeitung Mainz& zu einem Weinrundgang. Geführt von Mainz&-Chefin Gisela Kirschstein könnt Ihr dabei fünf Weine bei fünf Weingütern erleben, dazu viel Weinwissen und Weingeschichten: Wie entsteht ein mineralischer Riesling...

Das Kultevent Mainzer Marktfrühstück droht an seinem Erfolg zu ersticken: Seit Start der Saison am 4. März wird der traditionelle Weintreff am Ende des Liebfrauenplatzes von Besuchern geradezu überrannt. Besonders an den ersten warmen Tagen im März kamen Hunderte Besucher, der untere Markt war so voll, dass kein Durchkommen mehr war. Besucher bringen Picknickdecken mit, der Weinstand der Mainzer...

Was macht ein Käsemacher in einem Rheingauer Weingut? Nun, Käsefondue zum Beispiel. Und richtig gute Rheingauer Weine: 2013 kaufte Urban Kaufmann das Hattenheimer Weingut Hans Lang, gemeinsam mit Eva Raps krempelt er seither das altehrwürdige Weingut gründlich um. Neue Weine, ein neues Design mit leuchtend rotem K und ein neuer Name: Weingut Kaufmann. Eva Raps aber ist nicht irgendwer:...

Mit dem Weinglas in der Hand durch die Innenstadt schlendern, ausgezeichnete Tropfen verkosten und durch Geschäfte bummeln - genau das könnt ihr am kommenden Samstag erleben: Zum ersten Mal findet in Mainz ein "Great Wine Walk" statt. Anlass ist natürlich die Mainzer Weinbörse, die weltweit größte Fachmesse für deutsche Spitzenweine feiert nämlich seinen 50. Geburtstag. Und zu diesem Anlass...

Der Schock sitzt noch immer tief in Mainz: Vor einer Woche starb völlig überraschend Kult-Gastronom Pierre Stadelmann, nun gab seine Tochter Murielle bekannt, wie sich die Mainzer von ihrem Vater verabschieden können. "Pierre", wie ihn ganz Mainz nur nannte, war der französischste Meenzer oder der Mainzerischste aller Franzosen, er brachte ganzen Generationen von Mainzern den Genuss der französischen Küche...

2018 war das Wein-Superjahr: Bereits Anfang August startete die früheste Lese aller Zeiten, die Trauben hatten sensationelle Reifegrade, die Menge explodierte – 2018 gilt als ein Jahrgang der Superlative. Der Weinjahrgang 2019 legt dagegen bislang seine Karten noch nicht recht offen: Das Jahr war deutlich durchwachsener, die Rebblüte fand erheblich später statt, Sonnenbrand und vereinzelte Hagelschäden dezimierten die Mengen....

Der Weinjahrgang 2022 ist gefüllt und in den Flaschen, und bei der Weinmesse ProWein am vergangenen Wochenende ließ sich schon erkennen: Es ist ein außergewöhnlicher Weinjahrgang mit Weinen voller Fruchtaromen und Fülle, die aber gleichzeitig frisch und voller Mineralik stecken - großartig. Und das könnt Ihr auch gleich selbst erfahren: Am Wochenende laden die Winzer aus Mainz-Hechtsheim zu den...

Kaum hatten wir die Nachricht von der Rückkehr des Weinstands der Mainzer Winzer an den Kurfürstenbrunnen auf der Rheinpromenade am Hilton gemeldet, kommt eine wirklich gute Nachricht hinterher: Der Weinstand zieht zurück an seinen alten Platz am Fischtorplatz. Ab dem 22. April 2023 soll der Ausschank der Mainzer Winzer nun wieder zu Füßen des Fischtorplatzes mit Blick auf den...

Das war's dann wieder für ein Jahr mit der Rheinland-Pfalz Ausstellung, und die Messeleitung zieht nach den zehn Tagen ein zufriedenes Fazit - mit einem Haken: Die Sperrung der Schiersteiner Brücke habe die Besucherzahlen sinken lassen, sagte Messechef Sebastian Kreuser am Sonntag Mainz&. Zufrieden sei man trotzdem - und die neue Weinmesse RegioWein sei so gut angekommen, dass es...