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19. Oktober 2021
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Wein & andere Genüsse

Aus Wein& wird Weinland& – Magazin für Geschichten aus dem Weinland Deutschland

Ihr wisst ja, dass Wein für Mainz& auch ein wichtiges Thema ist - so wichtig, dass uns die kleine Rubrik Wein& einfach nicht mehr ausreichte. Deshalb hat Mainz& nun ein Kind gekriegt, sozusagen: Weinland& ist das neue Internetmagazin für Geschichten aus dem Weinland Deutschland. Wir finden einfach, dass es da draußen zu viele tolle Geschichten von deutschen Winzern in...

Mainzer Marktfrühstück droht an Erfolg zu ersticken – Stadt und Winzer richten Appell an Besucher

Das Kultevent Mainzer Marktfrühstück droht an seinem Erfolg zu ersticken: Seit Start der Saison am 4. März wird der traditionelle Weintreff am Ende des Liebfrauenplatzes von Besuchern geradezu überrannt. Besonders an den ersten warmen Tagen im März kamen Hunderte Besucher, der untere Markt war so voll, dass kein Durchkommen mehr war. Besucher bringen Picknickdecken mit, der Weinstand der Mainzer...

Mainz&-Adventskalender Türchen 6: Der neue Weingutscheinführer Rheinhessen 2017 – Mainz& verlost vier Bücher!

Dieser Nikolaus, das ist schon einer. Am Sonntag haben wir ihn noch im Rheingau getroffen, und da hat er doch glatt Geschenke für die Mainz&-Leser aus seinem Sack gezaubert: Zum Nikolaustag verlosen wir vier Bücher des neuen Weingutscheinführers Rheinhessen! Das neue Gutscheinheft bietet auch fürs Jahr 2017 wieder tolle Anreize für Entdeckungstouren ins Rheinhessische: 30 Winzer und zehn Gastronomiebetriebe locken zum Entdecken, Erschmecken und Einkaufen....

Eulchen Brauerei öffnet Tore auf dem Kupferberg – Modernste Brauereitechnologie in historischer Sektkellerei – Eröffnung am Freitag

Im Oktober 2017 verkündeten sie ihre Pläne, im Sommer 2018 wollten sie eigentlich fertig sein - nun ist es endlich geschafft: Am Freitag öffnet die Eulchen Brauerei ihre neue Brauerei. Sechs Jahre nach dem Start der "Bierrevolution" gründen Philip Vogel und Leonidas Lazaridis ihre Craft Bier-Brauerei ausgerechnet auf dem historischsten aller Rebensaft-Böden: In der alten Kupferberg-Sektkellerei auf dem Kästrich...

Pocket Guide Weinprobierstände im Rheingau: 22 Stände von Kostheim bis Assmannshausen

Sie liegen an Brunnen oder an Kränen, mit Blick auf den Rhein oder einfach mitten auf einer Wiese: Weinprobierstände sind die Geheimtipps einer Weinregion in Sachen Weingenuss. Im Rheingau sind sie ebenso Teil der Weinkultur wie in Rheinhessen - im Rheingau allerdings gibt es besonders viele davon: 22 Weinstände reihen sich sage und schreibe zwischen Flörsheim am Main und Assmannshausen aneinander. Und...

Mainz&-Adventskalender Türchen #21: Ausgezeichnete Mainzer Glühweine auf dem Mainzer Weihnachtsmarkt

Drei Tage habt Ihr noch Zeit, dann schließt der Mainzer Weihnachtsmarkt seine Tore für dieses Jahr. Schön war es unter dem neuen Lichterhimmel, gemütlich, romantisch - und spannend. Denn Ihr habt damit auch nur noch drei Tage Zeit, die Mainzer Glühweine zu verkosten - und das lohnt sich wahrlich. Noch einmal haben es die Winzer und Schausteller in diesem Jahr...

Rheingauer Weinwoche mit App erkunden

Auch die Wiesbadener können ja gelegentlich ordentlich feiern, und eine solche Gelegenheit ist die Rheingauer Weinwoche. Einmal im Jahr Anfang August verwandelt sich der Platz zwischen Rathaus und Landtag dann in ein Meer aus Wein, na gut, Gläser und Stände gibt es natürlich auch. Es ist schon die 39. Weinwoche, und eröffnet wird sie heute Abend. Zehn Tage lang...

GWC&: WeinCafé und Champagner im alten Klostereck: Landhotel Strubel-Roos in Flonheim

Das lange Wochenende steht vor der Tür, und was kann da schöner sein als ein Trip ins Rheinhessische zu einem unserer wunderbaren Weingüter? Da haben wir doch was für Euch: Mainz&-Chefin Gisela Kirschstein ist ja auch in diesem Jahr die Bloggerin der Great Wine Capital Mainz, und so haben wir auch weiter schöne Reportagen für Euch. Dieses Mal: Die...

Weinlese 2017 bereits gestartet – Nach turbulentem Wetterjahr droht Turbolese – Erster Federweißer geerntet

Es ist erst Mitte August - und schon sind die ersten Winzer in die Weinlese 2017 gestartet. Noch früher als in den vergangenen Jahren hat am Mittwoch in Neustadt an der Weinstraße offiziell die Lese der frühen Trauben begonnen. Ortega und Solaris werden traditionell zu Federweißer verarbeitet, auch in Rheinhessen begannen die ersten Winzer mit dem Einholen der Trauben....

Wein & Spargel: Silvaner, Scheurebe, Sauvignon Blanc als perfekte Begleiter zum königlichen Gemüse – Vorsicht mit Riesling

In jedem Frühjahr wieder tönt es aus dem Radio: "Sie haben den Spargel, und dazu unser frischer Riesling!" Die Spargelsaison ist eindeutig eröffnet, seit wenigen Wochen gibt es das königliche Gemüse auf dem Markt und an allerlei Verkaufsständen in der Stadt zu kaufen. Noch ist der Spargel teuer, doch sein Genuss ist der köstlichste Vorbote des Frühlings: Bis zum...
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