Wein & andere Genüsse

Popup-Stores gibt es ja schon lange: Es sind provisorische Läden, bei denen Geschäftsleute für ein paar Wochen in einem ansonsten leer stehenden Laden ihre Waren verkaufen. Mainz& hat nun die erste Popup-Redaktion eröffnet: Für zwei Wochen in den Herbstferien arbeiten wir periodisch in dem zweiten Laden der Weinraumwohnung in der Jakobsbergstraße. Der Zweitladen war seit einigen Wochen geschlossen, bis...

Noch hat die Adventszeit nicht begonnen, doch die Winzer in Mainz-Hechtsheim laden trotzdem schon mal zur vorweihnachtlichen Adventsverkostung: An diesem Wochenende öffnen elf Weingüter in Hechtsheim ihre Tore. Am 19. und 20. November könnt Ihr jeweils zwischen 14.00 Uhr und 18.00 Uhr Weine, Seccos und Sekte probieren und natürlich auch kaufen. Die Veranstaltung kostet allerdings Eintritt.Es ist der letzte...

In jedem Frühjahr wieder tönt es aus dem Radio: "Sie haben den Spargel, und dazu unser frischer Riesling!" Die Spargelsaison ist eindeutig eröffnet, seit wenigen Wochen gibt es das königliche Gemüse auf dem Markt und an allerlei Verkaufsständen in der Stadt zu kaufen. Noch ist der Spargel teuer, doch sein Genuss ist der köstlichste Vorbote des Frühlings: Bis zum...

Wegen der Coronavirus-Epidemie sind für die kommenden Wochen alle öffentlichen Termine und Veranstaltungen, auch im Kulturbereich, abgesagt - Deutschland macht dicht. Inzwischen sind alle Veranstaltungen untersagt, Theater und Kultureinrichtungen dicht, Schulen und Kitas in Mainz und Wiesbaden geschlossen. Mainz& dokumentiert in diesem Ticker, welche Veranstaltungen abgesagt wurden - sofern wir noch hinterher kommen. Geht einfach davon aus, dass grundsätzlich...

Jetzt ist es amtlich: Die Wahl der Deutschen Weinkönigin 2020 wird trotz Coronakrise und Distanzgeboten ausgetragen. Wie Mainz& schon vor zwei Wochen meldete, soll die Wahl der höchsten deutschen Weinmajestät tatsächlich am 25. September stattfinden, das teilten jetzt das Deutsche Weininstitut (DWI) und der SWR auch offiziell mit. Doch in Coronazeiten wird auch dieses Event völlig anders laufen als...

Am Samstag könnt Ihr zum vorletzten Mal in diesem Jahr den Kulttreff Mainzer Marktfrühstück genießen. Also nutzt das bloß. ;-) Hier noch mal unser Text vom Frühjahr dazu: Der Frühling schickt seine Boten voraus - das Mainzer Marktfrühstück ist zurück! Von Samstag an heißt es wieder jeden Samstag von 9.00 Uhr bis 16.00 Uhr auf dem Liebfrauenmarkt treffen, klönen,...

Es ist erst Mitte August - und schon sind die ersten Winzer in die Weinlese 2017 gestartet. Noch früher als in den vergangenen Jahren hat am Mittwoch in Neustadt an der Weinstraße offiziell die Lese der frühen Trauben begonnen. Ortega und Solaris werden traditionell zu Federweißer verarbeitet, auch in Rheinhessen begannen die ersten Winzer mit dem Einholen der Trauben....

Am Montag erntete Mathias Wolf bereits die ersten Federweißer-Trauben in seinen Weinbergen bei Lörzweiler, es war der früheste Erntestart aller Zeiten. Der Winzer freut sich schon auf die ersten Kunden: Seit Jahren betreibt Wolf den Federweißerstand auf dem Mainzer Schillerplatz. Doch verkaufen darf Wolf seinen begehrten jungen Wein erst ab dem 15. August – ein Stadtratsbeschluss vom vergangenen Jahr...

Es ist die "Mutter aller Kräuterbücher", doch niemand kennt es: "Gart der Gesundheit" hieß ein Werk, das 1485 in Mainz gedruckt wurde. 380 Heilpflanzen listet das Werk auf, es ist zu jenem Zeitpunkt die umfassendste Behandlung des Kräuterwissens überhaupt - Jahrhunderte lang war es ein Bestseller. In unserer Zeit aber ist der "Gart der Gesundheit" völlig unbekannt, nun holen...

Das alte Kellergewölbe sollte schon Disko werden, Kleinkunstbühne, Fastnachtsfeierkeller - es ist nie was Rechtes draus geworden. Der alte Keller in der Klarastraße, gegenüber vom Dalheimer Hof, geisterte lange als ungenutzte Chimäre durch die Mainzer Szene. Nun aber bekommt der Keller eine neue Nutzung, die ihm wie auf den Leib geschrieben ist: Ein Vinarmarium, einen Keller für Wein, in...