Wein & andere Genüsse

Das Alte Postlager war schon Heimat der Körperwelten und von Eisskulpturen, hier nahm die Messe Stijl ihren Anfang, hier riss Otto Waalkes bei der Eröffnung seiner Ottifanten-Ausstellung seine Possen. Dann wurde es ruhig um den alten Post-Komplex direkt hinter dem Mainzer Hauptbahnhof – seit einigen Wochen aber ist neues Leben in die große Halle eingezogen: coole Szene-Gastronomie kombiniert mit...

Die Nahe ist ein kleines, aber durchaus feines Weinanbaugebiet, das lange im Schatten des großen Bruders Rheinhessen stand - buchstäblich: Der Boom besonders der jungen Rheinhessen-Winzer ließ die Gäste kurz hinterm dem Rhein in die Weingüter einfallen, bis zur Nahe verirrten sich deutlich weniger Besucher. Doch auch an der Nahe ist Aufbruch angesagt: Mit einem neuen Weinfestival will die...

Nach der Johannisnacht ist vor dem Kirchenstück - Mainz feiert den ganzen Sommer lang, Wein, Genuss, Winzer und das gute Leben. Am kommenden Wochenende geht es mit dem Weinfest im Kirchenstück weiter, und das ist ein ganz besonderes Lieblingsfest: Hoch in den Weinbergen über Hechtsheim, genießt man den Wein genau dort, wo er wächst. Vier Tage lang laden die...

Das neue Mainz& ist da! Seit dem heutigen Sonntag präsentiert sich die Internetzeitung Mainz& ist völlig neuem Gewand: moderner, ansprechender und mit ganz vielen neuen Funktionen, wollen wir Euch künftig noch besser über Mainz informieren.Ab sofort findet Ihr noch mehr Artikel auf der Startseite, Ihr könnt in den verschiedenen Kategorien stöbern und in Artikel schmökern. Mit unserem neuen Newsletter...

Sie war die erste Mainzer Gasthausbrauerei und sie ist bis heute Kult: Das Mainzer Eisgrubbräu wird heute 30 Jahre alt. Die Gaststätte wurde genau am 18. Mai 1989 eröffnet - in historischen Eiskellern im Mainzer Kupferberg. Das Eisgrubbräu schrieb Gaststättengeschichte und es belebte eine Jahrhunderte alte Mainzer Tradition wieder: Als eine der ersten Gaststätten bundesweit wurde hier nicht nur...

Wenn am morgigen Dienstag der britische Thronfolger Prinz Charles und seine Frau Camilla Berlin besuchen, dann ist ein Winzer aus der Region hautnah dabei: Reiner Flick, Winzer aus Wicker bei Hochheim, darf beim Empfang in der britischen Botschaft nicht nur dabei sein - es wird auch exklusiv sein Riesling ausgeschenkt. Der Grund: Seit 2010 bewirtschaftet Reiner Flick den berühmten...

Vergangenes Wochenende traf sich die Crème der deutschen Weinszene in Mainz, rund 1.600 Spitzenprodukte wurden in der Rheingoldhalle kredenzt - die Weinbörse des Verbands der Prädikatsweingüter (VDP) gehört zu den wichtigsten Terminen im Weinjahr. Zu verkosten gab es die ersten Weine des Jahrgangs 2018, vorwiegend die jüngeren Weine. Die "Großen Gewächse", die Spitzenprodukte der VDP-Winzer, dürfen erst ab September...

Seit mehr als 45 Jahren lädt der Verband der Prädikatsweingüter VDP jedes Frühjahr zur großen Präsentation des neuen Jahrgangs, am 28. und 29. April ist es wieder so weit: Der Verband mit dem Traubenadler als Markenzeichen ist in der Stadt, Mainz wird zum Mekka von Weinexperten, Gastronomen, Fachhändlern, kurz: der gesamten Weinszene. Die Weinbörse selbst ist nur für Fachbesucher zugänglich, doch wie immer könnt Ihr in den Weinbars der Stadt allerlei hochkarätige Weinevents erleben - ein Highlight ist in diesem Jahr die Popup-Bar des Laurenz im Alten Postlager. Am Vorabend der Weinbörse präsentieren die rheinhessischen Winzer traditionell ihre neuen Ortsweine, die Maxime Herkunft Rheinhessen wartet dabei mit einem neuen Konzept auf - und mit einer großen Weinparty am Abend.

In jedem Frühjahr wieder tönt es aus dem Radio: "Sie haben den Spargel, und dazu unser frischer Riesling!" Die Spargelsaison ist da, seit wenigen Wochen gibt es das königliche Gemüse auf dem Markt und an allerlei Verkaufsständen in der Stadt zu kaufen. Dank des unglaublich schönen und warmen Wetters sprießt das königliche Gemüse, sein Genuss ist der köstlichste Vorbote des Frühlings: Bis zum 24. Juni, St. Johanni, gehören die weißen Stangen zu den schönsten Genüssen. Spargel ist uralt, sehr gesund und gilt sogar als Fitmacher, sein feines Aroma aber wird besonders schön unterstützt durch den richtigen Wein – und da sind die Rheinhessen fein raus: Besonders gut zu Spargel passen ein frischer Rheinhessen-Silvaner, ein grün-töniger Sauvignon Blanc oder auch Weißburgunder und Scheurebe. Mainz& gibt Tipps rund um das königliche Gemüse und den Wein dazu.

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