Wein & andere Genüsse

Es ist wieder so weit: Rechtzeitig zum Herbst präsentieren die Mainzer Winzer ihre aktuellen Rotweinkreationen. Am 5. und 6. November könnt Ihr bei Best of Mainzer Wein verkosten, was die Mainzer Weinkellermeister aus den Rotweinen des Jahrgangs 2014 gemacht haben. 54 Rotweine, Sekte und edelsüße Tropfen stehen bereit, die Präsentation findet zum zweiten Mal im Erbacher Hof statt. Neben...

Glühwein ist Rotwein, oder? Der mit weihnachtlichen Gewürzen versetzte rote Rebensaft gehört einfach zu jedem Weihnachtsmarkt und dem Genuss der Vorweihnachtszeit. Doch schon im vergangenen Jahr hatten wir beim großen Mainz&-Glühweintest festgestellt: Die Vielfalt der weißen Glühweine nimmt immer mehr zu - da warten spannende Entdeckungen. In diesem Jahr haben wir uns deshalb genau dieser Entdeckungsreise gewidmet: Beim großen...

Seit mehr als 45 Jahren lädt der Verband der Prädikatsweingüter VDP jedes Frühjahr zur großen Präsentation des neuen Jahrgangs, am 28. und 29. April ist es wieder so weit: Der Verband mit dem Traubenadler als Markenzeichen ist in der Stadt, Mainz wird zum Mekka von Weinexperten, Gastronomen, Fachhändlern, kurz: der gesamten Weinszene. Die Weinbörse selbst ist nur für Fachbesucher zugänglich, doch wie immer könnt Ihr in den Weinbars der Stadt allerlei hochkarätige Weinevents erleben - ein Highlight ist in diesem Jahr die Popup-Bar des Laurenz im Alten Postlager. Am Vorabend der Weinbörse präsentieren die rheinhessischen Winzer traditionell ihre neuen Ortsweine, die Maxime Herkunft Rheinhessen wartet dabei mit einem neuen Konzept auf - und mit einer großen Weinparty am Abend.

Ihr Markenzeichen: ihre schwarzen Locken. Dazu die unverkennbare, leicht raue Stimme und der Klartext in reinstem Meenzer Dialekt: keine Frage, das kann nur Helga Naß sein. Gefühlt ganz Mainz kennt die Kultwirtin, deren Schänke an der Mombacher Straße wohl die letzte echte Bierkneipe ist. Die älteste inzwischen sowieso: Am Samstag feierte Helga 4 x 11 Jahre Jubiläum, und halb...

Sie ist schon eine echte Tradition: Immer an Pfingsten laden die Winzer von Mainz-Ebersheim zur Weinwanderung in die Weinberge. Seit sieben Jahren gibt es das Event, am Anfang machten nur zwei, drei Winzer mit. Heute kommen um die 5.000 Besucher zur Ebersheimer Weinwanderung, um auf der Anhöhe den weiten Blick und natürlich die geilen Weine zu genießen. Die Wanderung...

Das neue Mainz& ist da! Seit dem heutigen Sonntag präsentiert sich die Internetzeitung Mainz& ist völlig neuem Gewand: moderner, ansprechender und mit ganz vielen neuen Funktionen, wollen wir Euch künftig noch besser über Mainz informieren.Ab sofort findet Ihr noch mehr Artikel auf der Startseite, Ihr könnt in den verschiedenen Kategorien stöbern und in Artikel schmökern. Mit unserem neuen Newsletter...

Die Flutkatastrophe an der Ahr hat auch die Winzer in dem kleinen Weinanbaugebiet schwerst getroffen. Von den rund 65 Vollerwerbsbetrieben im Ahrtal sind praktisch alle in Mitleidenschaft gezogen worden. Weingüter wurden verwüstet, Keller geflutet oder sogar ganze Produktionshallen weggerissen - samt Maschinen, Keltern und Weinfässern. Doch die Hilfsbereitschaft in der Weinbranche ist enorm, viele Winzer aus Rheinhessen, dem Rheingau,...

Endspurt auf dem Mainzer Weihnachtsmarkt, noch bis Samstagabend könnt Ihr die vielfältigen Genüsse zu Füßen des Doms inhallieren - und das solltet Ihr auch tatsächlich tun. Denn unter den 99 Buden gibt es nicht nur die größte Glühwein-Vielfalt, der Mainzer Weihnachtsmarkt ist auch ein kulinarisches Eldorado: Von Flammkuchen bis Flammlachs, Bratwurst und Kartoffelpuffer bis hin zu Dinneles, Ofenkartoffeln, Grünkohl...

Der Krieg in der Ukraine ist nun schon drei Wochen alt, und Deutschland wird nicht müde zu helfen. Auch in der Weinszene wurden inzwischen zahlreiche Initiativen gestartet, "um die Leidtragenden des Ukraine-Kriegs in dieser dramatischen Situation zu unterstützen", wie das Deutsche Weininstitut (DWI) jetzt mitteilte. Da werden Weinpakete geschnürt, und die Erlöse an notleidende Kinder aus der Ukraine gestiftet,...

So viele kreative Hobbyköche gab es in Rheinland-Pfalz wohl schon lange nicht mehr: Im Corona-Lockdown entdecken auch die Mainzer eine neue Lust am Kochen - wenn das Lieblingsrestaurant geschlossen hat, wird kurzerhand selbst der Kochlöffel geschwungen, und ein Menü in den eigenen vier Wänden gezaubert. Wein als Zutat darf in Mainz, der deutschen Weinhauptstadt, natürlich nicht fehlen, und...