Wein & andere Genüsse

Nach dem wunderschönen Weinmarkt richten sich nun die Augen der Winzer endgültig auf die Weinlese. Mitte/Ende September werden die Winzer mit der Hauptlese starten, die des Federweißen ist ja schon angelaufen. Und für die Hauptlese wird den einen oder anderen diese Nachricht aus dem Weinbauministerium beruhigen: Das teilte nämlich mit, dass Most und Wein in diesem jahr ausnahmsweise gsäuert...

Die Weinernte der Ökowinzer ist in Gefahr, die Peronospora droht den jungen Trauben den Garaus zu machen. 50 Prozent oder sogar mehr, so hoch schätzen Biowinzer derzeit die drohenden Ernteausfälle durch den Pilz, der gemeinhin falscher Mehltau genannt wird. Abhilfe würde ein einfaches Mittel schaffen: Kalium-Phosphonat. Diese Art Kaliumsalz könnte den Reben helfen und gilt als ökologisch völlig unbedenklich....

Die Rheinland-Pfalz-Ausstellung mutiert heimlich zu einer Weinmesse: Während sich die Weinfachszene auf der ProWein in Düsseldorf trifft, könnt Ihr in Mainz Eure eigene Weinmesse erleben: Mehr als 80 Winzer präsentieren in diesem Jahr über 800 Weine auf der RegioWein, einem Unterbereich der Rheinland-Pfalz-Ausstellung. Am Samstag geht es los, bis zum 20. März präsentiert die große Verbrauchermesse Informationen und Kaufchancen...

Ihr glaubt, deutsche Verbraucher trinken vor allem Weine aus Frankreich, Italien oder sonstigem Ausland? Falsch: 45 Prozent der in Deutschland verkauften Weine kommen von deutschen Winzern, eine tolle Entwicklung. Damit liegt der Marktanteil der deutschen Weine weit vor Frankreich mit 15 Prozent, Italien mit 14 Prozent und Spanien mit acht Prozent. Fast die Hälfte der heimischen Qualitätsweine sind außerdem...

Ihr wisst ja, dass Wein für Mainz& auch ein wichtiges Thema ist - so wichtig, dass uns die kleine Rubrik Wein& einfach nicht mehr ausreichte. Deshalb hat Mainz& nun ein Kind gekriegt, sozusagen: Weinland& ist das neue Internetmagazin für Geschichten aus dem Weinland Deutschland. Wir finden einfach, dass es da draußen zu viele tolle Geschichten von deutschen Winzern in...

Am Donnerstag ist es so weit: Zu Füßen des Mainzer Doms öffnet der 45. Mainzer Weihnachtsmarkt seine Tore und Türchen. Auf den Mainzer Domplätzen leuchten dann wieder Kerzen und Lämpchen, machen sich Glühweinduft und Kartoffelpuffergeruch breit, strahlt der Lichterhimmel über Buden und Gassen. Der 45. Mainzer Weihnachtsmarkt belässt weitgehend alles beim Alten, das Erfolgsrezept heißt Atmosphäre - Zehntausende werden...

Die Weinlese hatte ja mitten im Hochsommer begonnen, nun ist sie schon vorbei. Am Montag beendeten auch die spät erntenden Winzer ihre Weinlese. Im Keller der Winzer reifen jetzt Trauben mit besonderem Potenzial: der Weinjahrgang 2015 könnte ein ganz Großer werden. Hohe Traubenmostgehalte, tiefreife, gelbliche Beeren, ja sogar Rosinen-artige Trauben – in den Lesebütten der Winzer fanden sich in...

Gleich drei Mainzer Wein-Akteure sind Sieger der Best of Wine Tourism Awards 2017: Die Winzerin Eva Vollmer, das Mainzer Proviantamt und Gourmetköchin Eva Eppard gehören zu den Gewinnern der Auszeichnung des Netzwerkes der Great Wine Capitals in Mainz und Rheinhessen. Sieben Sieger kürte die Jury vergangene Woche, und offenbar zahlte es sich aus, Eva zu heißen - gleich drei...

Mainz& war am Mittwoch in besonderer Mission unterwegs: Unsere Chefin Gisela Kirschstein war Mitglied der Jury der EcoWinner 2015. EcoWinner ist der Weinwettbewerb des Ökoweinverbandes Ecovin, jedes Jahr werden hier die verbandsinternen besten Weine gekürt. Und das geschieht durch eine vielfältig zusammengesetzte Jury von rund 30 Leuten. Fünf Stunden lang wurde also am Mittwoch im DLR in Oppenheim geschnüffelt,...

Und? Habt Ihr schon den Glühwein auf dem Mainzer Weihnachtsmarkt vermisst? Das erste Adventswochenende ist da, doch statt Weihnachtsbudenzauber und Glühweinduft in der Innenstadt herrschen Lockdown und Tristesse. Doch Euch kann geholfen werden: Holt Euch den Mainzer Weihnachtsmarkt-Feeling nach Hause! Mainz& hat nämlich auch in diesem Jahr einfach einen Mainz&-Glühweintest gemacht - natürlich völlig Corona-konform. Denn die Weihnachtsmarkt-Winzer haben...