28. Juni 2022
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Anis, Ingwer und Rosenduft – Explosion der Geschmacksvielfalt: Mainz&-Glühweintest kürt Favoriten 2019

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"Wenn Du in Mainz Glühwein trinken warst, bist Du für die anderen Städte versaut" - das Fazit von Mainz&-Glühweintester Tom Burkhart war eindeutig: Fantastische Qualitäten haben Besucher an den Glühweinständen des Mainzer Weihnachtsmarkts im Glas. Wieder einmal machte Mainz& den großen Glühweintest auf dem Mainzer Weihnachtsmarkt, wieder haben wir uns durch alle Glühweinstände durchprobiert, die uns haben wollten -...

Brot von Vetter, Wein von Stenner, Spargel aus Finthen: Online-Hofladen Frischepost bringt lokale Produkte ins Haus

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Ein Brot von der Backstube Vetter, Fleischwurst dazu von der Landmetzgerei Schuck, Spargel aus Weil's Bauernladen - und das alles direkt ins Haus geliefert? Genau das bietet seit dieser Woche ein neuer Lieferdienst in Mainz an: Die Frischepost wurde eigentlich von zwei Existenzgründerinnen in Hamburg ins Leben gerufen, nun expandiert das Startup auch ins Rhein-Main-Gebiet - und startet ausgerechnet...

Mainz plant Weihnachtsmarkt mit 2G in Gastrobereichen – Buden verteilt in der Innenstadt

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In acht Wochen würde in Mainz der Weihnachtsmarkt seine Türen öffnen - aber wird es in diesem Jahr überhaupt einen Weihnachtsmarkt geben können? Ja, sagt die Mainzer Wirtschaftsdezernentin Manuela Matz (CDU): Die Stadt plane derzeit einen Weihnachtsmarkt, allerdings wird der wohl nicht aussehen wie sonst. Bundeszauber unter dem Lichterhimmel am Mainzer Markt, das wird es wohl auch im zweiten...

“Gart der Gesundheit” von 1485: Das älteste Kräuterbuch kommt aus Mainz

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Es ist die "Mutter aller Kräuterbücher", doch niemand kennt es: "Gart der Gesundheit" hieß ein Werk, das 1485 in Mainz gedruckt wurde. 380 Heilpflanzen listet das Werk auf, es ist zu jenem Zeitpunkt die umfassendste Behandlung des Kräuterwissens überhaupt - Jahrhunderte lang war es ein Bestseller. In unserer Zeit aber ist der "Gart der Gesundheit" völlig unbekannt, nun holen...

E I L – Gastronomie in Rheinland-Pfalz darf ab dem 13. Mai wieder öffnen

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Ende der Durststrecke für die Gastronomie: Restaurants und Gaststätten dürfen ab dem 13. Mai in Rheinland-Pfalz wieder öffnen. Das verkündete Ministerpräsidentin Malu Dreyer (SPD) am Mittwoch nach der Bund-Länder-Konferenz in Mainz. Rheinland-Pfalz geht damit einen Sonderweg, eine bundesweite Öffnung der Gaststätten wurde am Mittwoch nicht verkündet. Die Gastronomie muss zudem strikte Hygieneauflagen einhalte, ein Besuch ist nur mit Voranmeldung...

Vom Winzer zum Bierbrauer: Rheinhessen-Bräu in Mainz-Ebersheim feiert 10-jähriges Bestehen am Tag des Bieres

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Mainz war ja einmal eine wahre Bierhochburg, und so lange ist das noch gar nicht her: Vor gut hundert Jahren kamen große Biernamen wie Mainzer Aktienbräu oder Sonnenbier aus Mainz, dann schluckten die Konzerne alle Konkurrenz. Doch vor zehn Jahren machte sich eine Familie in Mainz-Ebersheim auf, das Einheitsgebräu zu durchbrechen: Ausgerechnet ein Winzer gründete eine Hausbrauerei, am Sonntag...

30 Jahre Eisgrubbräu in Mainz: Von Eiskellern, Braumeistern und der Entdeckung des Craft Beers

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Eisgrubbräu moderne Räume heute - Foto Eisgrubbräu
Sie war die erste Mainzer Gasthausbrauerei und sie ist bis heute Kult: Das Mainzer Eisgrubbräu wird heute 30 Jahre alt. Die Gaststätte wurde genau am 18. Mai 1989 eröffnet - in historischen Eiskellern im Mainzer Kupferberg. Das Eisgrubbräu schrieb Gaststättengeschichte und es belebte eine Jahrhunderte alte Mainzer Tradition wieder: Als eine der ersten Gaststätten bundesweit wurde hier nicht nur...

Nervensache Weinlese – Winzer kämpfen gegen Regen und Kirschessigmücke

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Heute hat in Rheinland-Pfalz die Weinlese begonnen, jedenfalls offiziell. Inoffiziell haben die Winzer mancherorts längst mit der Lese begonnen, die Trauben fordern es. Denn durch die Wetterkapriolen im August geht in den Weinbergen die Fäulnis um, Ernteausfälle drohen, gerade beim Rotwein. Besonders betroffen: der Frühburgunder. Und mit noch einem Gegner haben die Winzer in diesem Jahr erstmals zu kämpfen:...

Junge Geister revolutionieren alte Weinetiketten (€)

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Reinfrank mit Magnumflasche Blutsbruder quer - Foto Kirschstein
Lange waren Weinetiketten aus Deutschland ja mit einem deutlichen Makel behaftet: viel zu voll beladen mit Begriffen, Weingutsbezeichnung und allerlei Zusatzinfos, die keiner wirklich brauchte. Dazu prangte oft auch noch ein idyllisches Dörfchen umrankt von Weinreben auf dem Etikett - Inbegriff des Wein-Biedermeiers. Doch die Zeiten sind vorbei: Beinahe heimlich, aber dafür radikal, modernisiert die junge Generation der Winzer...

Ein “Hock” vom Königin Victoriaberg für Prinz Charles und Camilla – Rheingau-Winzer Flick kredenzt beim Empfang der Royals seinen Riesling

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Wenn am morgigen Dienstag der britische Thronfolger Prinz Charles und seine Frau Camilla Berlin besuchen, dann ist ein Winzer aus der Region hautnah dabei: Reiner Flick, Winzer aus Wicker bei Hochheim, darf beim Empfang in der britischen Botschaft nicht nur dabei sein - es wird auch exklusiv sein Riesling ausgeschenkt. Der Grund: Seit 2010 bewirtschaftet Reiner Flick den berühmten...
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